ARROZ CON POLLO

Ingredientes (para 4 comensales)

• Arroz
• Tomate triturado casero
• 3 contra muslos de pollo
• Agua
• 2 pastillas de caldo de pollo
• Colorante alimentario
• 5 dientes de ajo
• Aceite
• Sal y pimienta



Elaboración:
1º Troceamos los contra muslos en daditos pequeños, los salpimentamos y reservamos.
2º Picamos los dientes de ajo en cuatro trozos y los aplastamos levemente con una cuchara.
3º Cogemos una sartén grande y echamos 4 cucharadas de aceite, lo calentamos e introducimos los ajos.
4º A los dos minutos echamos el pollo troceado y dejamos que se haga 5 minutos para después añadir 300 gr de tomate triturado. Mas o menos un bote de los pequeños de tomate.
5º En una cacerola vertemos 1500 ml de agua y lo llevamos a ebullición, cuando empiece a hervir deshacemos las dos pastillas de caldo de pollo en el recipiente.
6º Añadimos el contenido de la sartén y echamos 4 vasitos de arroz (para 4 comensales).
7º Remover constantemente para que no se nos pegue y probar para salpimentar al gusto, dar el toque que nos guste y añadir colorante alimentario.
8º Retirar del fuego cuando este hecho el arroz.

PD: Si a este plato lo acompañamos con una ensalada de pimientos del piquillo está maravilloso